México D.F., 19 de octubre de 2011
El Embajador de Francia en México, el Sr. Daniel Parfait, participó esta mañana en el lanzamiento en el Liceo Franco-Mexicano de la 1era edición de la Semana del Sabor en México, que se lleva a cabo esta semana en 20 escuelas del Distrito Federal.
Organizada en colaboración con el Vatel Club México y la Secretaría de Educación Pública, esta iniciativa consiste en a dar a conocer a los niños de primaria nuevos sabores, enseñarles a aplicar sus cinco sentidos y hacerles descubrir alimentos saludables, al mandar chefs franceses y mexicanos a las escuelas. Se trata de construir una generación mejor alimentada y de combatir la obesidad.
El concepto de la “Semana del Sabor” fue implementado por primera vez en Francia, donde se está desarrollando en este momento la 22° edición de la “Semaine du Goût”.
“Realizar la Semana del Sabor en estas fechas es muy importante en términos de cooperación México-Francia”, subrayó el Embajador durante su visita al Liceo.
“El año pasado Francia recibió un nombramiento adicional en la lista del patrimonio Inmaterial, con la Gastronomía, y el mismo año, México recibió lo propio, con su cocina”, recordó el Sr. Parfait. “Estos nombramientos nos acercan aún más”.
El Embajador reafirmó el apoyo que Francia brinda a México en el terreno de la salud pública. “Para el año entrante, reiteramos la disposición de la Embajada de Francia para apoyar aún más la iniciativa: multiplicar el número de escuelas participando en el DF, compartir la experiencia con otros Estados de la República, e iniciar actividades conjuntas con Francia”, expresó.
